東ティモール エルメラ 有機栽培コーヒー
東ティモール エルメラ産のコーヒー豆は、サステナブルな取り組みと高品質で注目を集めています。
特徴
- 生産地: 東ティモール マリアナ地方 エルメラ県
- 標高: 1,200~1,500m
- 品種: ハイブリッドティモール主体
- 精選方法: ウォッシュド
- 認証: 有機JAS認証、フェアトレード認証
味わい
ライトミディアムボディで、柑橘系の酸味が特徴的です。バランスの良い味わいが楽しめます。
栽培・生産について
OLAM社、アジア開発銀行、JICAが共同でプロジェクトを立ち上げ、持続可能なコーヒー生産を目指しています。農家の適正な収入確保と環境に配慮した有機栽培を推進しており、長期的な関係性構築に取り組んでいます。
豆の詳細情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 収穫時期 | 5月~10月 |
| スクリーンサイズ | S19..20%、S18..34%、S17..29%、S16..13%、S15..4% |
| 乾燥方法 | 天日乾燥・機械乾燥 |
| 輸入時の形態 | 30kg麻袋入 |
| 農協名 | C=CAT農協（フェアトレード認証農協） |
購入時の注意点
- 10kg袋入りは有機JAS認証を取得していません
- 在庫状況により入手が難しい場合があります。次回入荷は2025年1月頃の予定です
このコーヒー豆は、東ティモールの豊かな自然環境と持続可能な農業実践によって生み出された高品質な一品です。
エシカルな消費を意識する方や、バランスの取れた味わいを求める方におすすめです。
生豆購入時情報
生産地：東ティモール エルメラ県レテフォホ郡ゴウララ村
標高：1,450m以上
収穫期：5月－9月（乾季）
品種：在来種（ティピカ、他）
精製：ウォッシュド
土壌：赤土（テラローシャ）
シェードツリー：モクマオウ
収穫：完熟豆の手摘み
乾燥：天日干し
